Strucla makowa
- 2 godz.
Składniki:
- 30 dag mąki pszennej
12 dag cukru
80 g roztopionego masła
2 jajka
1 żółtko
1/2 szklanki ciepłego mleka
15 dag świeżych drożdży
szczypta soli
1/2 puszki masy makowej
lukier do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Strucla makowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiać do dużej miski, zrobić w niej zagłębienie. W ciepłym mleku rozrobić drożdże i wlać do mąki. Następnie dodać również cukier, jedno jajko, żółtko i szczyptę soli. Wyrobić ciasto, a następnie dodać ostudzone roztopione masło. Ciasto wyrabiać, aż zacznie odklejać się od rąk. Gotowe ciasto oprószyć mąką i przykryć czystą ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce, by podrosło i podwoiło swoją objętość.
- 2. Wyrośnięte ciasto ponownie wyrobić, podsypując mąką, po czym rozwałkować je na prostokąt o grubości około 0,5 cm. Na ciasto wyłożyć masę makową i rozsmarować po całości ciasta. Zwinąć do środka w roladę. Formę keksową lub blaszkę wyłożyć pergaminem i przełożyć do niej ciasto. Ciasto naciąć w kilku miejscach. Odstawić na chwilę, by jeszcze popracowało i podrosło. Z wierzchu posmarować rozkłóconym jajkiem. Struclę piec w temperaturze 165-170 stopni C przez 45-50 minut. Gotowe ciasto wystudzić i udekorować lukrem z cukru pudru i wody.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze