Staropolski piernik na miodzie
- 1 godz. 30 min
Bardzo lubię piernik przygotowywany na miodzie i powidłach śliwkowych. Można go zrobić kilka dni wcześniej i dość długo zachowuje świeżość , aromat i smak. Szczególnie polecam go na świąteczne dni:-)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 400 g mąki pszennej
250g miodu naturalnego lub sztucznego
1/2 szklanki mleka
2 jajka
30 g masła lub margaryny
200 g cukru
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki powideł śliwkowych
1 całe opakowanie gotowej przyprawy do piernika
szczypta soli
Do przełożenia:
1/2 słoika powideł śliwkowych
polewa czekoladowa ( może być gotowa)
Wystaw ocenę:
4.36 (170 ocen)
Staropolski piernik na miodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko wlać do garnka, wlać miód i dodać cukier. Całość podgrzać aż do rozpuszczenia cukru i miodu.
- 2. Gdy wszystkie składniki rozpuszczą się , zdjąć z ognia , dodać masło, powidła i przyprawę do piernika oraz sól i dokładnie wymieszać. Po ostudzeniu dodać jajka i wymieszać.
- 3. Mąkę zmieszać z kakao i proszkiem do pieczenia. Następnie połączyć z masą w garnku i dokładnie wymieszać ( można użyć miksera).
-
4.
Przełożyć masę do brytfanki o wymiarach ok.11x26 cm i piec w temp. 180 stopni.
Po upieczeniu i dokładnym przestudzeniu przekroić ciasto na trzy równe części i każdą z nich posmarować powidłami śliwkowymi i ponownie " złożyć " w całość.
Polać czekoladą i odstawić w chłodne miejsce.
Porady
1. Można również odstawić przygotowane i zmieszane składniki na trzy dni do fermentacji. W tym celu należy garnek ze składnikami przykryć ściereczką i pozostawić w temperaturze pokojowej. Po upieczeniu i ostudzeniu zawinąć w folię i odstawić ponownie na 3-4 dni. Po tym czasie piernik jest w stanie zachować świeżość przez ok.4 tygodnie. 2. Można dla wzbogacenia smaku dodać posiekane bakalie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
PiernikInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze