Śródziemnomorskie warzywa
- Dla 2 osób
- Łatwy
Dietetyczne, wegetariańskie...pyszne! Oczywiście polecam jako danie główne!
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - bakłażan: 1 sztuka
- pieczarki: 2 sztuki
- ryżparboiled (woreczek): 1 opakowanie
- suszony pomidor: 3 sztuki
- por (tylko jasna część): 1 sztuka
- pomidor koktailowy: 7 sztuk
- czarne oliwki: 5 sztuk
- natka pietruszki: 0.5 pęczka
- sok z cytryny: 0.5 sztuki
- ser mozzarella (startej): 4 łyżeczki
Wystaw ocenę:
4.5 (140 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŚródziemnomorskie warzywa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż ugotować na sypko, wystudzić.
- 2. Bakłażana przekroić na pół, zrobić na miąższu kratkę i wstawić na 5 minut do nagrzanego piekarnika.
- 3. Pieczarki wydrążyć, nóżki pokroić na drobniutko.
- 4. Z bakłażana wydrążyć miąższ, pokroić na drobno, zmieszać z pokrojonymi nóżkami pieczarek.
- 5. Por i suszone pomidory posiekać na drobno, połączyć z miąższem bakłażana i pieczarek.
-
6.
Wszystko połączyć z ostudzonym ryżem.
Doprawić solą, pieprzem i skropić cytryną.
Faszerować łódeczki bakłażana i wydrążone pieczarki.
Na wierzchu powciskać połówki pomidorków koktajlowych i pocięte na plastry oliwki. Posypać startą mozzarellą i zapiekać ok 15 minut w piekarniku nagrzanym do 170'
Po wyciągnięciu posypać natka pietruszki i od razu podawać.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze