Spaghetti z suszonymi pomidorami i cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy.
2.Przygotowujemy sos: pomidory osączamy (zalewę zachowujemy) i kroimy w małe kawałki. Cukinie myjemy, osuszamy. Kroimy razem ze skórką w dużą kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
3.W rondlu rozgrzewamy zalewę z suszonych pomidorów. Smażymy pomidory ok. 5 minut. Następnie dodajemy czosnek i cukinię. Doprawiamy
solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Smażymy jeszcze ok. 5 minut, aż cukinia nieco zmięknie.
4.Do warzywnego sosu wsypujemy makaron. Dokładnie mieszamy i podgrzewamy na małym ogniu. Wykładamy na talerze i posypujemy startym
parmezanem.
Komentarze