Spaghetti z sosem z warzyw
Samą inspirację znalazłam w internecie, ale reszta to moja warzywna twórczość. Wyszło smacznie i zdrowo... Nawet Córeczka się zajadała...
Składniki:
- 2 puszki pomidorów
2 cebule (białe)
1 cukinia
2 marchewki
1 pietruszka
Kawałek selera
Biała część pora
4-5 ząbków czosnku
Masło klarowane
Sól, pieprz
Oregano, bazylia
Makaron spaghetti
Parmezan
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Spaghetti z sosem z warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i szklimy na maśle klarowanym. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
Marchewkę, pietruszkę, selera przecieramy na tarce o drobnym oczku. Pora kroimy w plasterki. Cukinię trzemy na tarce o grubych oczkach.
Parmezan przecieramy na drobnych oczkach tarki i odkładamy do posypania.
Wszystkie warzywa dodajemy do cebuli i czosnku i dusimy, odrobinę podlewając wodą.
Kiedy warzywa będą miękkie dodajemy pomidory z puszki.
Całość razem dusimy jeszcze przez chwilę.
Następnie doprawiamy do smaku ziołami, solą i pieprzem.
Ciepłym sosem polewamy ugotowany wcześniej w lekko osolonej wodzie makaron, całość tuż przed podaniem posypujemy parmezanem.
Porady
Ilość przypraw jest orientacyjna, bo to kwestia gustu. Córce robiłam z mniejsza ilością pieprzu i czosnku. My natomiast uwielbiamy czosnek więc po koniec dość mocno nim jeszcze doprawiałam.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_08-2015Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze