Spaghetti z mięsnymi serduszkami w sosie pomidorowym

0 (0 ocen)

  • 15 min

Pyszne, sycące danie w ciekawej, walentynkowej wersji, idealny pomysł na kolację dla zakochanych ;)

  • 15 min

Składniki:

  • 250 g makaronu spaghetti

    Serduszka mięsne:

    500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
    1 mała cebulka
    1 jajko
    1 namoczona w mleku bułka i odciśnięta
    papryka ostra
    pieprz
    sól
    1/2 łyżeczki przyprawy meksykańskiej
    bułka tarta do obtoczenia pulpecików
    olej do smażenia

    Sos pomidorowy:
    1 kg pomidorów
    1 mała cebula
    2 ząbki czosnku
    1 łyżeczka cukru
    1 łyżeczka ziół prowansalskich
    1/2 łyżeczki bazylii
    pieprz
    natka pietruszki do dekoracji
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Dania główne

Spaghetti z mięsnymi serduszkami w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Spaghetti z mięsnymi serduszkami w sosie 1. Makaron spaghetti gotuję al dente.
  • 2. Mięsne serduszka: Mięso mielone mieszam w misce z jajkiem, bułką tartą, posiekaną drobno cebulką i przyprawami. Z masy formuję serduszka (pomagam sobie nożem). Obtaczam serduszka w bułce tartej. Smażę pulpeciki na rozgrzanym oleju na patelni, aż serduszka zrobią się ciemnozłote.
  • 3. Sos pomidorowy: Pomidory sparzam wrzątkiem, obieram ze skrórki i kroję w kawałki. Przekładam pomidory do rondla i odparowuję, aż utworzy się papka, po czym przecieram przez sitko.
    Cebulę i czosnek obieram i drobno siekam. Następnie podsmażam cebulę z czosnkiem na łyżce oleju na pateni.
    Wlewam przecier pomidorowy i gotuję, aż odparuje woda z przecieru. Gdy zgęstnieje sos doprawiam go cukrem, ziołami i pieprzem. Dodaję także pomidory w proszku, dzięki którym sos będzie jeszcze bardziej pomidorowy i aromatyczny.
  • 4. Na ogrzane talerze rozkładam ugotowany makaron, tworząc serce. Na spaghetti wykładam sos pomidorowy i kotlety mielone w kształcie serduszek. Całość dekoruję świeżą natką pietruszki i od razu podaję.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować