Spaghetti z cukinią i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W dużych garnku rozgrzać 3 łyżki oliwy. Dodać cebulę pokrojoną w pół plasterki i ją podsmażyć. Następnie dodać czosnek pokrojony w cienkie plasterki. Chwilę razem podsmażyć. Papryczki pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w paseczki. Dodać do garnka. Smażyć wszytko około 1 minuty.
2.Następnie dodać startą na dużych oczkach cukinie. Wlać około 3 łyżki wody i dusić do miękkości.
3.W między czasie w blenderze zmiksować pomidory z puszki i suszone. Dodać do garnka i zagotować. Zdjąć garnek z ognia.
4.Na patelni rozgrzać resztę oliwy i wrzucić mięso mielone. Usmażyć.
5.Łyżką cedzakową przełożyć mięso do garnka z sosem.Sos ponownie zagotować. Dodać mąkę i dobrze wymieszać. Następnie wlać ocet dodać cukier i przyprawy. Wymieszać. Zagotować. Makaron ugotować do miękkości i nakładać porcję na talerz. Polać sosem i posypać mozzarellą. Na wierzch zetrzeć grana padano. Smacznego!
Komentarze