Spaghetti Carbonara
- Dla 4 osób
Uwielbiam makaron, szybko mam obiad, jest nieskomplikowany w przygotowaniach... Ostatnio mój połówek wyjeżdża do Włoch, no i poprosiłam o oliwę i parmezan;) Mam! Zrobiłam, gorąco polecam!
- Dla 4 osób
Składniki:
- 500g makaronu spaghetti
420g boczku wędzonego
250g parmezanu
300ml śmietany 36%
1 duża cebula lub 2 małe
3 żółtka
łyżka świeżo mielonego czarnego pieprzu
2- 3 łyżki oliwy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Spaghetti carbonara - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na początku wstawiamy wodę, solimy, gdy będzie woda wrzała wrzucamy makaron.
- 2. W między czasie kroimy cebule w drobną kostkę, oraz boczek.
- 3. Na patelnię wlewamy oliwę szklimy cebule, dodajemy boczek - wytapiamy.
- 4. Do miski wbijamy 3 żółtka dodajemy do nich śmietanę - mieszamy, następnie dodajemy starty parmezan i pieprz.
- 5. Gotowy makaron odcedzamy - nie przelewamy zimną wodą, gorący przekładamy do miski z masą jajeczno serową, mieszamy aż makaron pokryje się sosem, na koniec dodajemy boczek z cebulą. Podajemy od razu, obsypujemy serem, i/lub natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze