Sote po kaukasku
- Łatwy
Składniki:
- - bakłażan (średni): 3 sztuki
- cebula: 3 sztuki
- marchewka: 4 sztuki
- papryka: 3 sztuki
- pomidor: 3 sztuki
- sól (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- natka pietruszki: 1 pęczek
- koperek: 1 pęczek
- czosnek: 3 ząbki
- olej: 4 łyżki
- pieprz (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- cukier (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiSote po kaukasku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bakłażany kroimy w 0,5-cm talarki, solimy, odstawiamy na 20 minut, osączamy. Smażymy z obu stron, układamy na płaskim talerzu 2-3 warstwy.
- 2. Cebule kroimy i szklimy na oleju. Marchew ścieramy na tarce i dusimy. Papryki kroimy w paski i dusimy. Warzywa przekładamy na patelnię, dodajemy pokrojone pomidory. Doprawiamy do smaku i dusimy na oleju na małym ogniu 15 minut, mieszając. Wykładamy na bakłażany. Dekorujemy posiekaną natką, koperkiem i czosnkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Parówki po cygańsku
Bardzo szybkie i smaczne danie obiadowe z parówką, często to przyrządzam gdy nie mam czasu a ni pomysłu na wymyślanie. Gdy zostanie nam więcej zajadamy się i na kolację. Przepis mojego autorstwa polecam, zobaczycie że i wam posmakuje, bo kto tego spróbował to prosił mnie o przepis.
Ryba po japońsku z ananasem
Uwielbiam połączenie ryb z owocami. Wersja z dużą ilością papryki i ananasem, w słodko-kwaśnej, ostrawej zalewie zachwyci gości na każdym przyjęciu. Dobrze smakuje na zimno jako przystawka i na ciepło jako danie obiadowe. Świetnie sprawdzi się na przyjęcia urodzinowe, imieninowe, a także w Wigilię.
Komentarze