Sos pieczarkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę kroimy w kostkę, obrane pieczarki w plasterki.
2.Na patelni lub w rondelku rozgrzewamy olej. Wrzucamy cebulę i pieczarki i smażymy, aż z grzybów odparuje woda (ok 5 minut na wolnym ogniu). Po tym czasie zalewamy bulionem i dusimy 5 minut na wolnym ogniu.
3.Na osobnej patelni przygotowujemy zasmażkę: roztapiamy masło, i stopniowo, energicznie mieszając dosypujemy mąkę. Zasmażkę ciągle mieszając dodajemy do gotującego się bulionu. Zagotowujemy, doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego.
Komentarze