Sos drobiowy z fasolką szparagową i pieczarkami
Składniki:
- 450 g pierś z kurczaka
200 g pieczarek
200 g fasolki szparagowej
1/2 cebuli
1/2 żółtej papryki
1/2 czerwonej papryki
1 puszka pomidorów
3 łyżki oleju
2 łyżki mąki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki majeranku suszonego
1 łyżeczka czubrycy zielonej
1 łyżeczka przyprawy do grilla
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sos drobiowy z fasolką szparagową i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę pokroić w średnia kostkę. Zeszklić na oleju. Papryki umyć, osuszyć i pokroić w małą kostkę. Przesmażyć z cebulą. Pieczarki obrać i rozdrobnić w blenderze, Fasolkę umyć, osuszyć i odkroić końcówki. Przełożyć do blendera i także rozdrobnić. Razem z pieczarkami dodać do garnka i dusić do miękkości z resztą warzyw.
- 2. Pomidory przełożyć do garnka lub do miski i zmiksować blednerem. Dodać przyprawy i wymieszać. Do garnka z warzywami, dodać mąkę i dobrze wymieszać. Następnie wlać pomidory oraz 1/2 szklanki wody, zagotować. Zdjąć z ognia.
- 3. Umyte i osuszone mięso zmielić w maszynce do mięsa na sitku o dużych oczkach. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić mięso. Usmażyć. Łyżką cedzakowa przełożyć do sosu warzywnego i ponownie zagotować. W razie konieczności doprawić solą i gotowe, smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
LECZO Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ, PIECZARKAMI I PAPRYKĄ
Leczo tym razem przygotowałam z na bazie fasolki szparagowej. Sezon na fasolkę szparagową w pełni, zwłaszcza kiedy ktoś ma nadmiar jej na ogródku warto przygotować proste, i bardzo smaczne leczo fasolkowo- warzywne. Bardzo pomidorowe, po prosty pyszne.
Komentarze