sos do pizzy

0 (0 ocen)

Świetny dodatek, nie tylko do pizzy

Składniki:

  • 1 kg pomidorów z puszki
    1 duża cebula
    2 wędzone śliwki
    2 łyżki papryki wędzonej w proszku
    1/4 szklanki octu jabłkowego
    3 ząbki czosnku
    1 łyżeczka soli selerowej
    1/2 łyżeczki cukru brązowego
    1 łyżka oliwy z pestek winogron

Sos do pizzy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cebulę obieramy kroimy w kostkę i podsmażamy na gorącej patelni z łyżką oliwy. Kiedy się zeszkli wrzucamy śliwki i wlewamy pomidory z puszki. Smażymy, aż sok pomidorowy nam się zredukuje i sos zacznie gęstnieć. Następnie doprawiamy, wlewamy ocet i smażymy jeszcze około 10 minut, pilnując, aby się nie przypalił.
    Kiedy uzyskamy odpowiednią gęstość, przy pomocy blendera miksujemy na gładko. Przelewamy gorący do słoiczka. Po wystygnięciu wstawiamy do lodówki.
    Jeżeli robimy większą ilość, możemy sos pasteryzować.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy