Sos do makaronu po męsku
- 35 min
Tym sosem mój mężczyzna podbił moje kubeczki smakowe. Najlepiej podawać go z makaronem Rigatoni.
- 35 min
Składniki:
- puszka gulaszu angielskiego
słoik 350g warzyw duszonych (bakłażan, papryka, pomidory)
słoik 200g koncentratu pomidorowego
pół puszki kukurydzy
3 plastry ananasa
spory ząbek czosnku
PRZYPRAWY:
suszona bazylia 2 łyżki
suszony rozmaryn 1 łyżka
mielona papryka ostra
pieprz cytrynowy
maggi
łyżka octu
Sos do makaronu po męsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa duszone z koncentratem pomidorowym przelewamy do garnka i gotujemy na małym ogniu do chwili aż zacznie bulgotać. Dodajemy pokrojony w małe kawałki gulasz i posypujemy bazylią i rozmarynem. Kroimy ananas w kosteczkę aby wraz z kukurydzą mógł wylądować również w garnku. Następnie przeciskamy ząbek czosnku i dodajemy pozostałe przyprawy wedle uznania. Wszystko gotujemy 20min. co jakiś czas mieszając aby potrawa nie przypaliła się. W między czasie gotujemy ulubiony makaron.
Porady
Dobrze użyć bazylii świeżej wtedy aromat jest bardziej intensywny. Sos najlepiej smakuje po kilku godzinach kiedy wszystkie smaki się "przegryzą". Mój facet, kiedy gotuje ten sos tylko dla siebie, dodaje do niego jeszcze 1/4 szklanki piwa. Ja tego nie robię.
Komentarze