Sorbet gruszkowy
- Łatwy
Sorbet, to najstarszy mrożony owocowy deser. W XVI w. zyskał sławę w całej Europie za sprawą Katarzyny Medycejskiej. Jego sława przetrwała do dziś, choć nieco przytłumiona została przez lody.
- Łatwy
Składniki:
- - gruszki (dojrzałe i soczyste): 1 kilogram
- cukier z prawdziwą wanilią: 4 łyżki
- sok z cytryny: 4 łyżki
- wino musujące białe półsłodkie: 200 mililitrów
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Sorbet gruszkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
- 3. I. SPOSÓB: do musu dolać wino musujące, wymieszać. Przelać do pojemnika z zamknięciem i wstawić do zamrażalnika na kilka godzin. W międzyczasie kilkakrotnie wyjąć pojemnik i przemieszać sorbet łyżką lub mikserem.
- 4. II. SPOSÓB: mus przelać do maszynki do lodów i nastawić ją na 30 minut. 2-3 minuty przed końcem mieszania wlać wino musujące. Całość przełożyć do pojemnika i wstawić do zamrażalnika na kilka godzin.
- 5. * Podana ilość składników to proporcja na 1l sorbetu.
- 6. * Sorbetu nie podajemy zbyt zmrożonego, dlatego przed podaniem należy wyjąć go z zamrażalnika ok. 10 minut wcześniej.
- 7. * Aby jednak nie rozpuścił się za szybko, naczynia w których będzie podany należy schłodzić przez ok. godzinę w zamrażalce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Gruszki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WalentynkiPodobne przepisy
Tort gruszkowy
Nie wymagający dużo pracy lecz wiele cierpliwości tort gruszkowy, można upiec go również w formie ciasta - polecam :) Mój wypiek wyszedł bardzo wysoki - w zależności jaki mamy biszkopt, upiekłam go z 8 jaj, w przepisie podam mniejsza ilość, myślę że do tortownicy o śr. 24 cm w zupełności wystarcza.
Komentarze