Śniadaniowy warzywny "ogródek"

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Uwielbiam wiosenne śniadania - oto moja propozycja jednego z nich - kolorowa, smaczna i syta!

Składniki:

  • bułka śniadaniowa duża 6 sztuk
    pierś z kurczaka (podwójna) 1 sztuka
    rzodkiewka młoda pęczek 1 pęczek
    sałata zielona młoda lodowa, masłowa lub inna 1 sztuka
    pomidorki nowalijkowe malutkie 300 gram
    marchewka młoda 1/3 pęczka
    szczypiorek młody 1/5 pęczka
    natka pietruszki - drobno posiekana 6 łyżeczek
    rzeżucha po 2 łyżki dla każdej osoby- razem 12 łyżek
    oliwa z oliwek 1 łyżka
    olej rzepakowy 2 łyżki
    kurkuma 1 łyżeczka
    suszone pomidory z czosnkiem i bazylią 1 łyżka
    przyprawa węgierska naturalna 1 łyżka
    sól i pieprz (do smaku)
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Przystawki

Śniadaniowy warzywny "ogródek" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pierś myjemy, osuszamy i kroimy na cienkie paseczki. Rozgrzewamy olej rzepakowy na patelni, wrzucamy kawałeczki piersi kurczaka i smażymy z dwóch stron. W czasie smażenia wsypujemy kurkumę, suszone pomidory z czosnkiem i bazylią oraz przyprawę węgierską. Dokładnie mieszamy.Studzimy.
  • 2. Wszystkie warzywa dokładnie myjemy i osuszamy, marchewkę szorujemy lub obieramy. Sałatę rwiemy na małe kawałki (lub delikatnie kroimy plastykowym nożem - jeśli to sałata lodowa). Rzodkiewki kroimy na półplasterki, pomidorki na ćwiartki, marchewkę na malutkie kawałeczki.
  • 3. Do miski wrzucamy sałatę, marchewki, pomidorki, rzodkiewki i delikatnie przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Dokładamy usmażone z przyprawami paski piersi kurczaka i ponownie mieszamy.
  • 4. Szczypiorek i natkę pietruszki siekamy.
  • 5. Z bułek odcinamy górną część, a z ich środka wyciągamy miąższ. Środek bułek smarujemy delikatnie oliwą z oliwek, posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Na brzegach bułki układamy wieniec z rzeżuchy (na stojąco). Wkładamy do środka bułek naszą ala sałatkę, posypujemy natką pietruszki.
  • 6. Przed spożyciem przykrywamy bułki odciętą wcześniej ich górą. Chrupiemy zdrowo.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Rzeżucha

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PPWS_05-2015

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Śniadanie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować