Śmietanowy sos z boczniaków
Uwielbiam boczniaki, a w szczególności sos z nich. Pasuje zarówno do ziemniaków, jak i makaronu czy ryżu.
Składniki:
- 500g boczniaków
duża cebula
kilka łyżek masła
250ml śmietany Łaciatej 18% do zup i sosów
płaska łyżeczka mąki
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, szczypta przyprawa uniwersalnej
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Śmietanowy sos z boczniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Boczniaki kroimy w paski, wrzucamy na wrzątek i gotujemy przez godzinę, następnie odcedzamy. Cebulę kroimy w dużą kostkę i szklimy na maśle. Wrzucamy boczniaki, dusimy pod przykryciem około 15 minut (jeśli będą się przypalać, dolewamy odrobinę wrzątku). Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową i przyprawą uniwersalną. Łyżeczkę mąki rozprowadzamy w śmietanie, wlewamy do grzybów i jeszcze przez chwilę gotujemy, mieszając.
Porady
Jeśli sos wyjdzie za gęsty, dolewamy jeszcze tyle śmietany, aby konsystencja nam odpowiadała.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze