Śmietanowy
Składniki:
- 1/2 szkl. białego półwytrawnego wina
1/2 szkl. śmietany 18-proc.
łyżka masła
sól
biały pieprz
Śmietanowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło schładzamy. Wino doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na małym
ogniu, aż zredukujemy objętość do połowy. Wlewamy śmietanę, mieszamy.
Gotujemy, aż odparuje do 1/3 płynu. -
2.
Do wina stopniowo dodajemy masło, energicznie mieszając, np. trzepaczką
do piany. Nie doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy solą i pieprzem.
Komentarze