Śmietanowiec z owocami
Moja mama to mistrzyni w kuchni. Zawsze jest dla mnie wzorem. Biorę z niej przykład, gotując dla rodziny
Składniki:
- ● 6 jajek
● 1 szkl. mąki
● 3/4 szkl. cukru
● 3 op. cukru waniliowego
● łyżeczka proszku do pieczenia
● 4 łyżki posiekanej gorzkiej czekolady
● 4 łyżki posiekanych migdałów
● 25 dag brzoskwiń z puszki
● 10 g żelatyny
● 1 litr śmietanki 36-proc.
● łyżka cukru pudru
● 4 łyżki kawy cappuccino w proszku
● 10 dag mlecznej czekolady
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Zobacz również:
DeseryŚmietanowiec z owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka ubijamy z cukrem
i 1 opakowaniem cukru waniliowego
na puszystą masę.
Mąkę mieszamy z proszkiem
do pieczenia i przesiewamy
do masy jajecznej. Wsypujemy
gorzką czekoladę i migdały.
Delikatnie mieszamy. Ciasto
wykładamy na wyłożoną
papierem do pieczenia blachę (31x23 cm). Pieczemy ok. 35
minut w piekarniku rozgrzanym
do temperatury 175 °C.
Studzimy, następnie przekrawamy
na 2 placki. -
2.
Żelatynę rozpuszczamy
w szklance ciepłej wody i studzimy.
Kawę rozpuszczamy
w 5 łyżkach wrzątku, również
studzimy. Śmietankę ubijamy
z pozostałymi cukrami waniliowymi i cukrem. Wlewamy
kawę i żelatynę. Mieszamy.
Dodajemy pokrojone w kostkę
owoce, ponownie mieszamy -
3.
Jeden placek smarujemy
3/4 kremu. Przykrywamy drugim
plackiem. Rozsmarowujemy
resztę kremu. Schładzamy
4 godziny. Dekorujemy startą
na tarce o małych oczkach
mleczną czekoladą.
Porady
● Śmietanowiec można również udekorować pokruszonymi rurkami waflowymi. ● Zamiast brzoskwiń z puszki możemy dodać świeżych malin. ● Do ciasta oprócz migdałów możemy dodać także drobno posiekane orzechy włoskie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śmietana
Notka redakcyjna
PPWS_12-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Śmietanowiec z galaretkami
Ciasto to jest znane pod różnymi nazwami (śmietanowiec, galaretkowiec) i różnie jest robione. Niektórzy preferują śmietanę 18%, inni kremówkę lub mleko. Mimo wszystko każda wersja wygląda podobnie i baaardzo apetycznie. Ja swoje ciasto nazywam śmietanowcem i robię ze śmietany 18-22% - w zależności jaką...
Komentarze