SMERFNE ROLADKI

Smerfne roladki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  
  
  
  
  1. Filety umyć,osuszyć,wyciąć małe polędwiczki i ostrym nożem naciąć głębokie i szerokie kieszonki,posypać solą,pieprzem.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• 2. Polędwiczki,wątróbkę i cebulę pokroić w drobną kostkę.
• 3.
  Na patelni rozgrzać olej włożyć cebulę,wątróbkę i smażyć do czasu wysmażenia wody i zeszklenia się cebuli.Przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym.
• 4.
  Wsypać opłukaną borówkę / kilka zostawić do dekoracji / i smażyć do czasu odparowania wody,doprawić do smaku bazylią i przestudzić.
• 5.
  Do miski włożyć mięso mielone i pokrojone polędwiczki,dodać przesmażoną wątróbkę,doprawić do smaku przyprawami i wymieszać.
• 6. Farszem napełnić kieszonki w filetach.Każdy filet zawinąć dość ciasno w papier do pieczenia i związać końcówki bawełnianą nicią.
  
• 7.
  Na blaszkę do pieczenia wlać 1/2 szk.wody,wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć roladki.
• 8.
  
  Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 C i piec 30 min.Roladki odwrócić,zapiekać następne 30 min.Ponownie roladki odwrócić i zapiekać jeszcze 10 min.
• 9.
  Roladki odwinąć z papieru,ułożyć na półmisku,ozdobić.
• 10.
  Można również podawać z pikantnymi kluskami fantazyjnie wyciętymi zależnie od okoliczności w jakiej chcemy podać danie.