Smażone zielone pomidory z boczkiem i bryndzą
Składniki:
- 2-3 zielone pomidory
150 g bryndzy
200 g boczku lub wędzonej szynki szwardzwaldzkiej
10 łyżek płatków kukurydzianych
10 łyżek mąki kukurydzianej
2 jajka
sól, pieprz
Smażone zielone pomidory z boczkiem i bryndzą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Płatki kukurydziane dobrze ugnieść na drobne kawałeczki.
- 2. Boczek pokroić w kostkę, wysmażyć i zdjąć z patelni. Jeśli boczek był mało tłusty i na patelni nie zostało zbyt wiele tłuszczu możemy dodać odrobinę oliwy.
-
3.
Pomidory pokroić w plastry (ok 1-1,5cm) i panierować w mące, jajku i płatkach kukurydzianych. Kłaść pomidory na rozgrzany tłuszcz i smażyć z każdej strony do zrumienienia na średnim ogniu.
- 4. Do podsmażonego boczku dodać pokrojoną bryndzę i podawać z zielonymi pomidorami.
Podobne przepisy
Komentarze