Smażone świeże filety śledziowe w zalewie słodko-kwaśnej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.kupione świeże nieduże śledzie tuszki oczyszczone bez głów opłukać i posypać solą, wymieszać i do lodówki na 4 godziny - następnie śledzie wyfiletować do woreczka wsypać mąkę z przyprawą do ryb i obtaczać filety
2.na mocno gorącym oleju smażyć filety na rumiano z każdej strony
3.dodać cebuli, gorącej zalewy i mocno zakręcić - przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu do miesiąca
4.resztę śledzi włożyć do miski i zalać resztą zalewy z cebulami - wystudzić i do lodówki
Komentarze