Pierogi z serem odsmażane

4.5 (180 ocen)

  • 60 min

Przepis na pierogi mam od mojej teściowej.Od niej też nauczyłam się takiej metody ich podawania -odsmażania.Smakują całej mojej rodzince.

  • 60 min

Składniki:

  • 1 kg mąki pszennej
    3/4 litra gorącej wody
    3 kostki twarogu
    1 cukier waniliowy
    2-3 żółtka
    cukier puder do smaku
    margaryna lub masło
Wystaw ocenę:

4.5 (180 ocen)

Zobacz również:

Desery Pierogi Ser

Pierogi z serem odsmażane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ciasto do pierogów 1. Zagotować wodę.Mąkę przesiać do miski powoli wlewać gorącą wodę i mieszać widelcem.Odstawić do ostygnięcia
  • Przygotowanie farszu 2. Przygotować farsz.Twaróg wyłożyć do miski,dodać cukier waniliowy i żółtka.Wymieszać i dodać cukru pudru do smaku-musi być słodkie.
  • Wycinanie pierogów 3. Zimne ciasto wyrobić-jeśli będzie zbyt wilgotne dodać mąki-rozwałkować i wycinać kółka
  • Nakładanie farszu 4. Na każde kółko nałożyć porcję farszu i zlepiać pierogi
  • Zlepione pierogi 5. Zlepione pierogi układać porcjami na talerzach.
  • Gotujące się pierogi 6. Zagotować wodę z łyżką soli i porcjami wkładać pierogi.Gotować 10-15 minut od momentu wypłynięcia(czas gotowania zależy od grubości ciasta-najlepiej wyjąc jeden i sprawdzić)
  • Moja córcia wcina ulubione pierogi 7. 1 Propozycja podanie:Cieple pierogi polać rozpuszczonym masłem i posypać cukrem.(takie lubi moja córcia)
  • Smażone pierogi 8. 2 propozycja podania.Na patelni rozpuścić masło lub margarynę,wkładać zimne pierogi i podsmażać.Wyłożyć na talerz i posypać cukrem.

Porady

Nie dolewać więcej wody mimo,że ciasto po zalaniu wygląda na trochę suche,bo po ostygnięciu trzeba bądzie dodawać mąki i wyjdzie podwójna porcja. Jeżeli rodzinka wraca o różnych porach odsmażanie pierogów jest dobrym pomysłem,bo można je pogotować i odgrzewać wtedy kiedy potrzeba. Można użyć dowolnego farszu ja często robię też z dżemem .Do odsmażania dobra jest margaryna mleczna.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Sery Twaróg

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Wigilia Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować