Smalec z rydzami
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg zmielonej słoniny
2 czerwone cebule
1 ząbek czosnku
1 kwaśne jabłko
200 g świeżych rydzów
1 łyżka czosnku niedźwiedziego
sól do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiSmalec z rydzami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na łyżce zmielonej słoniny podsmażamy drobno posiekaną cebulę z oczyszczonymi rydzami. Następnie dodajemy resztę smalcu i gotujemy na wolnym ogniu przez godzinę, co jakiś czas mieszając.
Dodajemy starte jabłko bez skórki, czosnek oraz czosnek niedźwiedzi. Wyłączamy i zostawiamy na całą noc.
Następnego dnia jeszcze raz smażymy przez dwadzieścia minut, przelewamy do niewielkich naczynek, podajemy z pieczywem i marynowanymi kurkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Risotto z rydzami
Risotto pachnące jesienią z darami lasu-rydzami, teraz jest ich tyle, że ten nie ma kto na spacer nie wyjdzie, albo zwyczajnie grzybów nie zna. To danie jest przepyszne choć wymaga stania przy nim i ciągłego mieszania, nie możesz go na chwilę zostawić bo mega szybko przywiera do dna, dolewanie...
Komentarze