Słoneczne pączki
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 4 szklanki mąki
0,5 kostki masła
5 żółtek
szczypta soli
3 łyżki cukru
3/4 kostki drożdży
1,5 szklanki mleka
olej do smażenia
dżem truskawkowy
krem karpatkowy
lukier
czekolada kokosowa
Słoneczne pączki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciepłe mleko (0,5 szklanki)wymieszać z drożdzami i pozostawić na ok 15-20 minut.Masło roztopić.Mąkę wsypać do miski wraz ze szczyptą soli.Wsypać cukier oraz wbić żółtka.Następnie wlać rozczyn oraz pozostałe mleko.Wymieszać.Pod koniec wlać roztopione masło.Zagnieść ciasto.Przykryć i pozostawić na 30 minut.Po tym czasie stolnice podsypać mąką i rozwałkować ciasto.Wykrawać krążki,lub wyrobić kulki tak aby powstał okrągły kształt pączka.Olej rozgrzać i usmażyć pączki.Krem karpatkowy rozrobić według przepisu na opakowaniu.Przygotować lukier.Czekoladę kokosową pokroić na mniejsze kawałeczki.Po ostudzeniu pączków przekroić na pół.Posmarować dżemem truskawkowym.Do worka cukierniczego wyłożyć krem karpatkowy i wycisnąć na dżem.Przykryć wierzch pączka.Polukrować oraz posypać czekoladą.
Komentarze