Słodka borówka
Lekkie i puszyste ciasto borówkowe ze świeżymi owocami.
Składniki:
- Biszkopt:
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru kryształu
- 4 łyżki mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
Masa śmietankowa:
- 500 ml śmietany 30 %
- 200 ml śmietany 18% (mały kubek)
- 3-4 łyżki cukru pudru
- żelatyna-fix
- 100 ml gorącej wody
- 50 ml zimnej (przegotowanej) wody
- 1 opakowanie borówek amerykańskich
- 1 galaretka jagodowa (lub owoce leśne)
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Zobacz również:
Ciasta Serniki Sernik na zimno Ciasto z owocami Biszkopt kakaowy Ciasto kakaowe Desery Biszkopty CiastoSłodka borówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oddzielić żółtka od białek. Białka z odrobiną soli ubić na sztywno, dodawać stopniowo cukier, a potem po jednym żółtku. Cały czas ubijając dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a na koniec kakao. Przelać do formy (30x18) z dnem wyłożonym papierem do pieczenia. Piec ok. 15 minut w temp. 180 stopni.
Wystudzić. -
Śmietanę 30% ubić, dodawać po łyżce cukru i śmietany 18 %. Na koniec cały czas ubijając, wlewać cienkim strumieniem płynną żelatynę. Dokładnie wymieszać.
Wyłożyć na biszkopt, wyrównać. Specjalną szpatułką z ząbkami zrobić wzorek na masie. Wstawić do lodówki. -
3.
Galaretkę rozpuścić w 1 ¾ szkl. gorącej wody. Odstawić do wystudzenia.
Na stężałej masie śmietankowej ułożyć borówki, zalać lekko tężejącą (ciągle płynną) galaretką jagodową. Wstawić do lodówki.
Porady
Jeśli nie mamy szpatułki z ząbkami, można użyć, np. widelca. Do masy śmietankowej cukru pudru dodajemy według uznania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze