"Ślimaki" w sosie własnym czyli żołądki drobiowe
- 2 godz.
Pyszne żołądki drobiowe. W dzieciństwie nazywałam je ślimakami ;)
- 2 godz.
Składniki:
- 1 kg żołądków drobiowych
marchewka
pietruszka
sół
vegeta
pieprz
liść laurowy
ziele angielskie
dwie łyżki mąki
Wystaw ocenę:
4.49 (177 ocen)
"ślimaki" w sosie własnym czyli żołądki drobiowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oczyszczone żołądki drobiowe gotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego do miękkości. Następnie dodać startą marchewkę i pietruszkę, doprawić przyprawami, ewentualnie można dodać trochę wody by było więcej sosiku. Zagęścić sos 2 łykami mąki i podgotować jeszcze około 30 minut, by pozbyć się mącznego smaku sosu. Sos idealnie komponuje się z młodymi ziemniaczkami i surówką z buraczków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Żołądki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze