Ślimaczki z pulled pork (czesaną wieprzowiną)
- 10 godz.
Tak zrobione mięso dobrze będzie się komponować z na kanapce i dodatek do obiadu.
- 10 godz.
Składniki:
- ok 1,3 kg łopatki
1/4 szkl oleju rzepakowego
2 łyżki octu z białego wina
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
4 łyżeczki papryki węgierskiej
1 łyżeczka ziół prowansalskich
3 ząbki czosnku
1 łyżka miodu
olej rzepakowy do zamarynowania mięsa.
dodatkowo:
3 tortille
2 garści rozszponki
sos czosnkowy
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŚlimaczki z pulled pork (czesaną wieprzowiną) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy i dokładnie osuszamy. Pozbywamy się nadmiaru tłuszczu. W niewielkiej ilości oleju rzepakowego mieszamy wszystkie przyprawy, miód oraz czosnek. Tak przygotowaną papką dokładnie nacieramy mięso, wklepujemy przyprawy. Całość odstawiamy na ok 2 godziny do lodówki. Następnie mięso przekładamy do wolnowaru wlewamy 1/4 szkl oleju rzepakowego i 2 łyżki octu z białego wina
Wolnowar ustawiamy na tryb slow oraz gotujemy ok 10-11 godzin. Gotowe mięso idealnie rozpada się pod naporem widelca.
Tortille smarujemy sosem czosnkowym, obficie posypujemy mięsem oraz rozszponką i zawijamy niczym naleśnik. Kroimy w paski tworząc, ślimaczki - które przekłuwamy wykałaczkami.
Porady
Jeżeli nie macie wolnowaru, mięso można przygotować w piekarniku nagrzanym do 100 stopni w naczyniu żaroodpornym. Pulled pork jest to łopatka wieprzowa, zamarynowana i pieczona mniej więcej około 10 godzin, w zależności od wielkości mięsa w stosunkowo niskiej temperaturze (do 100 stopni). Długo pieczony kawałek mięsa po pewnym czasie po prostu się rozpada. Czego efektem jest rozpadające się, wilgotne, pełne smaku mięso! Smak pulled pork zależy od użytych przypraw i - tutaj absolutna niespodzianka - od jakości mięsa. Tak zrobione mięso dobrze będzie się komponować z na kanapce i dodatek do obiadu.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Notka redakcyjna
KH_01-2015Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pulled Pork - szarpana wieprzowina
Ja swoją wieprzowinę podałam z gotowanymi ziemniaczkami i duszoną czerwoną kapustą. Miałam nadzieję, że zostanie mi jej trochę do bułek na kolację ale nie było szans. Zniknęła w zastraszającym tempie. Następnym razem na pewno upiekę jej więcej :) Warto pamiętać, że przygotowanie szarpanej wieprzowiny...
Bułki z wieprzowiną "pulled pork" z szybkowaru
Tradycyjny brytyjski posiłek - mocny i sycący. Mięso potrzebuje aż 6 godzin w piecu, ale w szybkowarze zaledwie 45 minut. Zazwyczaj połowę wykorzystuję na obiad w ciągu tygodnia. Drugą połowę odgrzewam na szybko w weekend, po intensywnym dniu poza domem.
Komentarze