Śledzie w śmietanie i buraczki z chrzanem
- 60 min
Składniki:
- 500 g śledzi marynowanych
200 ml śmietany 18%
200 ml jogurtu naturalnego
1 cebula
1 jabłko
sól
pieprz
1-2 pieczone lub gotowane buraczki
1 łyżka chrzanu
1 łyżka octu winnego
2 łyżeczki cuku
1 łyżka oliwy
dodatkowo
rzeżucha
1 jajko na tardo
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledzie w śmietanie i buraczki z chrzanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Śmietanę wymieszać z jogurtem, cebulę i jabłko posiekać w drobną kosteczkę i dodać do śmietany, doprawić solą i pieprzem. Śledzie osączyć z zalewy octowej, zdjąć z nich skórkę i przekroić na mniejsze kawałki, dodać do śmietany i wymieszać.
Buraczki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dopawić cukrem, octem, oliwą i chrzanem, wymieszać.
w salaterce ułożyć z jednej strony buraczki, z drugiej śledzie w śmietanie i udekorować, rzeżuchą, jajkiem i natką pietruszki. Schłodzić przed podaniem.
Porady
Takie śledziki podałam z ziemniakami z wody. To postna potrawa i w tym wydaniu smakuje idealnie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze