Śledzie smażone w zalewie octowej
Najsmaczniejsze na 2-3 dzień, kiedy ryba przejdzie przyprawami i aromatami z zalewy. Śledzie świetnie sprawdzą się jako przekąska na każdej imprezie domowej. Polecam :)
Składniki:
- Składniki (na 2 słoiki litrowe)
9-10 sztuk świeżych śledzi (bez głów)
mąka do obtoczenia
olej do smażenia
sól i pieprz
Zalewa:
5 szklanek wody
1 szklanka 10% octu ( można mniej lub więcej, w zależności od upodobań)
8 łyżek cukru
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki pieprzu kolorowego
6 listków laurowych
8 ziarenek ziela angielskiego
2 ząbki czosnku
1-2 marchewki
1-2 cebule
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledzie smażone w zalewie octowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
-
Porady
Śledzie smażymy ze skórką i z ościami. Zalewa octowa spowoduje to, że ości zmiękną i będą ładnie odchodzić od ryby.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śledzie
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ŚLEDZIE SMAŻONE W ZALEWIE OCTOWEJ
Śledzia mogę jeść zawsze i w każdej postaci.Robię je sama, bo wiadomo wtedy co dodałam i jak zrobiłam.Śledzie opiekane w zalewie octowej do tej pory kupowałam.Ale po ostatniej kolacji, gdy wyrzucałam już pusty słoik stwierdziłam,że dlaczego nie zrobić ich samemu.Jak pomyślałam tak też zrobiłam
Smażone śledzie w zalewie octowej
naszym rodzinnym przepisem są śledzie smażone w zalewie octowej, to nieco kaszubski sposób na przygotowanie marynowanych śledzi, które bardzo lubię. Bazę stanowią smażone śledzie. Zazwyczaj przygotowujemy je z białą cebulą, ale tym razem skorzystałam z łagodniejszej czerwonej.
Komentarze