Śledzie czerwone
- 2 godz.
Potrawa prosta w wykonaniu, a jakże zachwyca smakiem. Każdy kto spróbuje jest pod wrażeniem.
- 2 godz.
Składniki:
- 1 kg. śledzi
3 cebule
1 szkl. oleju
3 łyżki wody
3 łyżki octu
3 łyżki cukru
10 dag rodzynek
mały przecier pomidorowy
Śledzie czerwone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rodzynki zalewamy gorącą wodą i zostawiamy aby woda całkowicie wystygła. Cebulę kroimy w piórka i przesmażamy na łyżce oleju. Następnie do cebuli dodajemy wodę, olej, ocet, cukier i odcedzone rodzynki. Gotujemy. Jak się zagotuje dodajemy przecier pomidorowy i gotujemy jeszcze minutę.
- 2. Wymoczone śledzie kroimy na kawałki i układamy na przemian z zalewą tak, aby zalewa była na wierzchu.
Porady
Śledzie najlepiej smakują na drugi dzień. Zalewa pomidorowa musi być schłodzona, inaczej śledzie zrobią się miękkie.
Komentarze