Śledź w kremie szczawiowym z jajkiem przepiórczym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Najpierw gotujemy wodę w dużym garnku i blanszujemy liście, najpierw je wkładając na kilka sekund a następnie wyciągamy i polewamy zimną wodą. Wodę wylewamy i na jej miejsce dolewamy bulion, gotujemy chwilę i dodajemy liście. Zostawiamy na 25 minut aby zupa doszła, doprawiamy. Blenderem miksujemy na krem.
2.Jajka przepiórcze gotujemy na twardo (około 5/6 minut). Potem je obieramy.
3.Do miseczki wlewamy małą porcję kremu, nakładamy do środka śledzia i dodajemy rozmaryn. Na końcu wkładamy przekrojone na pół jajko przepiórcze.
Komentarze