Śledź w futrze (rolada)

4.5 (167 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia

Śledź w futrze podany w postaci rolady zamiast w tradycyjnej formie. Świetnie sprawdzi się na świątecznym stole, a także na Sylwestra.

Składniki:

  • 2-3 filety śledzi solonych lub marynowanych
    2 buraki ćwikłowe
    3 ziemniaki
    3 jajka
    3 marchewki
    1 mała cebula
    majonez
    sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:

4.5 (167 ocen)

Śledź w futrze (rolada) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-0t4yeh2 1. Buraki, marchewkę i ziemniaki ugotować (ja gotowałam na parze). Jajka ugotować na twardo. Ugotowane warzywa i jajka zetrzeć na tarce o najmniejszych otworach. Cebulę bardzo drobno pokroić w kostkę, sparzyć. Śledzie pokroić w kostkę.
  • image-1ud1mst 2. Starte buraczki przecedzić z soku przez gazę lub tetrę. Na dużej desce do krojenia wyłożyć folię spożywczą i rozłożyć warstwę buraczków. Dokładnie wyrównać, najlepiej to zrobić przykrywając drugim kawałkiem foli i dociskając powierzchnię ugniatać buraki. Zdjąć folię.
  • image-0xureh8 3. Kolejno wyłożyć startą marchewkę, ale nie układać jej do końca brzegów, zostawić niewielki margines. Wyrównać. Docisnąć znów przy pomocy foli. Doprawić solą i pieprzem. Wyłożyć warstwę majonezu, rozsmarować.
  • image-0jtgiek 4. Następnie ułożyć warstwę ziemniaków, wyrównać, docisnąć pod folią. Przyprawić. Dalej warstwa majonezu, dociśnięte starte jajka i na samym końcu ( na środku) wzdłuż dłuższego boku nałożyć śledzie wymieszane z cebulką.
  • image-1xlk37g 5. Delikatnie chwycić boki foli wzdłuż dłuższych krawędzi i skleić roladę. Uformować zgrabny rulon. Delikatnie usunąć folię. Gotową ozdobić świeżym szczypiorkiem i polać majonezem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Rosyjska Sylwester Święta

Podobne przepisy

To może cię zainteresować