Śląskie kluseczki
- 30 min
Składniki:
- ziemniaki
ząbek czosnku
mąka ziemniaczana
sól
Śląskie kluseczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotować w osolonej wodzie ziemniaki, tyle ile zawsze na obiad używamy, z ząbkiem czosnku. Odcedzić wodę, przestudzić. Przecisnąć miękkie ziemniaki przez praskę do miski. Uklepać z wierzchu i podzielić na 4 części. Jedną ćwiartkę wyciągnąć na pozostałe 3 części i w to miejsce nasypać mąki ziemniaczanej ( tak aby była równo z ziemniakami ) zagnieść.
-
Porady
jeśli po ugotowaniu, zostawimy je w tej wodzie możemy je potem podgrzać, nie tracąc miękkości i świeżości kluseczek. Pilnować, żeby nie rozgotować.
Komentarze