Śląska parzybroda na żeberkach
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zupa uwzględnioną na Liście Produktów Tradycyjnych. Jest jednogarnkową potrawą wiejską. W dawnych czasach ze względu na łatwość przyrządzenia i dostępność była najczęściej podczas żniw lub wykopków.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - ziemniaki surowe: 0.5 kilograma
- kapusta biała główka: 1 sztuka
- cebula: 2 sztuki
- żeberka: 1 kilogram
- sól, pieprz: 1 szczypta
- liść laurowy: 1 sztuka
- koperek: 1 sztuka
- ziele angielskie: 2 sztuki
- smalec: 1 łyżka
- mąka: 1 łyżka
Śląska parzybroda na żeberkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę opłukać i poszatkować. Ziemniaki umyć, obrać i też pokroić w kostkę. Do wrzącej wody wrzucić świeże żeberka, opłukaną i poszatkowaną kapustę oraz ziemniaki, lis\ść laurowy, koperek posiekany. Gotować aż wszystko będzie miękkie.
-
2.
Na smalcu usmażyć na złoty kolor cebulę, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Zagęścić nią zupę i doprawić przyprawami do smaku.
Podobne przepisy
Krupnik na żeberkach
Krupnik na żeberkach to smaczna i pożywna zupa. Ponadto krupnik na żeberkach ma właściwości rozgrzewające. Wprost idealny posiłek na chłodniejsze dni. Krupnik na żeberkach to tradycyjna zupa, którą warto włączyć do swojego domowego jadłospisu. Oto przepis na pyszny krupnik na żeberkach.
Komentarze