Skrzydełka marynowane w cydrze z syropem klonowym
- 6 godz.
Czasami najlepsze pomysły przychodzą pod wpływem chwili...Cała siła smaku tkwi w przyprawach. Boskie połączenie cydru i syropu klonowego daje skrzydełkom niesamowitego smaku.
- 6 godz.
Składniki:
- 1 kg skrzydełek z kurczaka
500 ml cydru
200 ml syropu klonowego+50 ml do glazury
1 czerwona cebula
4 ząbki czosnku
1 pęczek natki pietruszki
1 pęczek dymki ze szczypiorem
200 ml sosu słodko-kwaśnego
4 łyżki soku z limonki tajskiej
1 łyżka pasty imbirowej
1 łyżka płatków chili
50 ml oliwy z oliwek
3 łyżki soli himalajskiej
sól, pieprz
Dodatkowo:
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSkrzydełka marynowane w cydrze z syropem klonowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Przygotowujemy marynatę:
Cydr mieszamy z syropem klonowym, dodajemy posiekane: cebulę, czosnek, natkę pietruszki i szczypior razem z dymką. Następnie dodajemy sos słodko-kwaśny, sok z limonki, płatki chili, pastę imbirową, sos sojowy, oliwę, sól i pieprz. Wszystkie składniki mieszamy. Do mikstury wkładamy skrzydełka, odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Skrzydełka wyciągamy, przekładamy do naczynia żaroodpornego, zalewamy marynatą (do ½ wysokości skrzydełek), oprószamy solą, przy pomocy pędzelka nakładamy warstwę syropu klonowego. Naczynie zakrywamy folią i pieczemy 40 min w temperaturze 180°C. Po tym czasie folię usuwamy i zapiekamy jeszcze 20 min.
Z pozostałej marynaty możemy przygotować sos. Całość przelewamy do rondelka, dodajemy mąkę ziemniaczaną (1 łyżka rozpuszczona w niewielkiej ilości zimnej wody), zagotowujemy. Podajemy razem ze skrzydełkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Skrzydełka kurczaka z syropem klonowym
Te skrzydełka świetnie smakują same, jedzone na ciepło lub na zimno jako przekąska lub danie obiadowe, podawane np. z ryżem lub pieczonymi ziemniakami. Lepkie od słodyczy syropu klonowego, z wyczuwalną nutą cytryny i listków laurowych, na pewno Wam posmakują :) Polecam :)
Komentarze