Skrętki z pieczarkami i serem
- 1 godz. 30 min
Miniaturkowa chrupiąca przystawka z nadzieniem pieczarkowym. Mój syn zapytany o nazwę dla tej przystawki powiedział:" no przecież widać, że to są skrętki":)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
2 jaja,
3 dkg drożdży,
1/2 łyżeczki soli,
0,5 kg mąki pszennej,
1 szklanka cieplego mleka,
70 g roztopionego masła,
szczypta cukru
Nadzienie:
30-40 dkg pieczarek,
15 dkg sera żółtego,
sól, pieprz,przyprawa do pizzy.
Dodatkowo:
siemię lniane do posypania,
2 łyżki mleka do smarowania.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Skrętki z pieczarkami i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Z drożdży cukru, 2 łyżek mleka i łyżki mąki robimy zaczyn. Odstawiamy na 10 minut.
Do zaczynu dodajemy pozostałe składniki:sól, jaja, masło, mleko i na końcu mąkę. Ciasto wyrabiamy do momentu gdy będzie odchodziło od rąk. W razie potrzeby dodać 1-2 łyzki mąki.Zostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na około 40 minut.
Wyrośnięte ciasto chwilę wyrabiamy i rozwałkowujemy na grubość ok 0,5cm.
Szklanką wykrawamy kólka. Ostrym nożem przecinamy krążki ok 5 mm od brzegu, zostawiając nie nacięte miejsca po bokach.Na środek wykładamy łyżeczkę farszu.Przekładamy brzegi na przeciwną stronę. Smarujemy mlekiem, posypujemy siemieniem. -
2.
Farsz:
pieczarki myjemy, ścieramy na tarce na drobnych oczkach.Ser także ścieramy.Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą do pizzy. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Komentarze