Skandynawskie bułeczki z marchewką

0 (0 ocen)

Od jakiegoś czasu przygotowuje domowe pieczywo. W ten sposób umilam moim bliskim codzienne śniadania. Bułeczki mimo, że nie mają jajek, są żółciutkie dzięki marchewce. Są miękkie w środku, natomiast skórka jest chrupiąca.

Składniki:

  • • 14g drożdży,
    • 300ml letniej wody,
    • 50g płatków owsianych,
    • 100g marchewki,
    • 450g mąki pszennej chlebowej,
    • ¾ łyżeczki soli,
    • 1 łyżka oleju,
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo

Skandynawskie bułeczki z marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Skandynawskie bułeczki z marchewką 1. Marchewkę ścieramy na drobnych oczkach tarki.
  • Skandynawskie bułeczki z marchewką 2. Do garnuszka wlewamy letnią wodę i wkruszamy drożdże, chwilkę mieszamy aż drożdże się rozpuszczą.
  • Skandynawskie bułeczki z marchewką 3. Mąkę i sól wsypujemy do miski, wlewamy roztwór drożdżowy, mieszamy. Przenosimy się z ciastem na stolnicę i wyrabiamy je kilka minut aż stanie się elastyczne i gładkie.
  • Skandynawskie bułeczki z marchewką 4. Wówczas dodajemy marchewkę, płatki owsiane i olej i ponownie zagniatamy. Ciasto przekładamy do miski i odstawiamy na około godzinę do wyrośnięcia, przykrywamy je ściereczką.
  • Skandynawskie bułeczki z marchewką 5. Po tym czasie ciasto dzielimy na 12 części – po około 83g każda – z każdej części tworzymy kulkę. Bułki układamy na blasze do pieczenia w pewnej odległości od siebie i odstawiamy jeszcze na 30 minut aż podrosną. Należy je przykryć, żeby nie obeschły. Pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Bułeczki studzimy na kratce.
    Życzę smacznego :)

Porady

1) Ciasto mocno się klei, ale starajmy się wsypać jak najmniej mąki, wtedy będzie delikatniejsze. 2) Jeśli nie mamy mąki chlebowej można ją zastąpić zwykłą pszenną.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Marchewka Płatki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Śniadanie Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować