Serowo-śmietanowa rozkosz z truskawkami
Tak wiem znów truskawki:-D, ale ja je tak uwielbiam a sezon jest krótki ( jak dla mnie) więc wykorzystuję go na maksa:)), zapraszam:)
Składniki:
- Biszkopt:
3 jajka
3/4 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
250 g sera białego półtłustego
3 cukry waniliowe po 8 g każdy
100 ml mleka
1 łyżka żelatyny
330 ml śmietany 30%
2 śmietan-fixy
1 łyżeczka cukru pudru
250 g truskawek
Dodatkowo:
2 galaretki rubinowe
2-3 łyżki syropu truskawkowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Serowo-śmietanowa rozkosz z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jajka ubić z cukrem na puszystą pulchną masę. Dodać partiami przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Kwadratową formę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Wyrównać. Piec w 180 st około 20-25 minut do suchego patyczka. Ostudzić.
-
Ser zmielić w maszynce do mięsa lub przepusić przez praskę do ziemniaków dwa razy ( ja tak zrobiłam). Dodać cukier waniliowy i mleko o utrzeć mikserem.
-
-
Biszkopt nasączyć mieszanką syropu truskawkowego z przegotowaną wodą. Następnie wyłożyć masę serowo-śmietanową. Truskawki umyć, osuszyć i obrać z szypułek. Całe owoce wcisnąć w masę na całej powierzchni i odłożyć do lodówki na 3-4 godziny.
W między czasie galaretki rozpuścić w 750 ml wody i zostawić do ostygnięcia i lekkiego stężenia. Następnie przelać na ciasto i zostawić do całkowitego stężenia.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
TruskawkiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze