Serowe Krokiety

0 (0 ocen)

  • 60 min

Bywa tak, że jadam gdzieś na mieście - w restauracji. Gdy trafię na coś ciekawego i bardzo smacznego, później próbuje odtworzyć to w domu bez przepisu. Wychodzi mi to całkiem pysznie i smakowicie.

  • 60 min

Składniki:

  • Naleśniczki:

    - mleko 1 szklanka
    - mąka 1 szklanka
    - woda 1/4 szklanka
    - szczypta soli
    - 1 łyżeczka cukru
    - 2 jajka

    Farsz:

    - pieczarki (koszyczek jak w biedronce)
    - 2 czerwone cebule
    - ser żółty ( ja używam eden albo gouda)
    - sól
    - pieprz

    Pozostałe:

    - jajko lub dwa
    - bułka tarta
    - olej
    - margaryna
    - przyprawa uniwersalna
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Krokiety

Serowe krokiety - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Naleśniki:

    Wszystkie składniki na naleśniki łączymy i miksujemy przez ok. 4-5 minut by konsystencja była gładka a cukier rozpuścił się w całości. I smażymy. Jak ktoś ma inny przepis na naleśniki to wszystko jedno, wiadomo każdy według swego uznania i nawyku.
  • 2. Farsz:

    Obieramy oraz kroimy pieczarki, następnie smażymy na niewielkiej ilości margaryny. Kiedy pieczarki się już przyduszą i zaczną się rumienić zostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Cebulę również obieramy i kroimy drobno. I także jak wcześniej pieczarki, ale tak by tylko zmiękła. Zostawić do ostygnięcia. Mieszamy oba składniki w missce i mieszamy z solą i pieprzem. Ser trzemy na dużych oczkach tarki i dodajemy do farszu. Trzemy tyle, ile nam potrzeba, czyli tak by w farszu wszystkiego było po równo. Smakujemy, doprawiamy według siebie.
  • 3. Krokiety:

    Kładziemy niewielką ilość na naleśniku wzdłuż średnicy. Boki składamy i zawijamy w rulonik. Nie nakładać zbyt dużo bo będzie ciężko zawinąć. Kiedy zwiniemy każdego krokieta, panierujemy w przyprawionym jajku i bułce tarce, a następnie smażymy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować