Z żółtego sera można przygotować wiele smakowitych przekąsek,które urozmaicą nasze codzienne menu,są one niezastąpione na towarzyskich spotkaniach,gdy formujemy je dowolnie,te w kształcie choinek często serwuję do czerwonego barszczu zamiast kruchych pasztecików w świąteczny czas.
60 min
Składniki:
10 dag żółtego sera np radamer
20 dag mąki pszennej
3 płaskie łyżki śmietany 18%
12 dag masła lub dobrej margaryny
szczypta soli
ziarenka kminku
pieprz cayenne
białko jaja
Serowe choinki z kminkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ser żółty zetrzeć na tarce jarzynowej,wymieszać na stolnicy z mąką,dodać masło oraz śmietanę i szczyptę proszku do pieczenia, zagnieść ciasto,owinąć w folię i włożyć na 30 minut do lodówki.
2.Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około 1/2 cm i za pomocą foremki do ciasteczek wycinać choinki,ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem,posmarować delikatnie roztrzepanym białkiem jaja posypać pieprzem cayenne oraz kminkiem.Wstawić do nagrzanego do 190*c i piec około 15 minut-aż się zrumienią delikatnie.
Serwować z gorącym barszczem czerwonym.
Komentarze