Sernik z wiśniami i rosą
Przepis dnia
- 2 godz.
Klasyczny sernik z pianką ze złocistymi kropelkami wzbogacony soczystymi owocami wiśni,delikatny..kremowy...wprost rozpływa się w ustach.
- 2 godz.
Składniki:
- Blaszka:25x30cm
na ciasto kruche:
250 g margaryny
4 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru kryształu
1 cukier waniliowy
6 żółtek
3 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
na masę serową:
750 g sera na sernik
1 szklanka cukru
5 jajek
125 g masła
4 łyżki syropu z wiśni
3 łyżki kaszy manny
budyń śmietankowy
na piankę z rosą:
6 białek
1 szklanka cukru
dodatkowo:
570 g wiśni drylowanych w syropie
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Sernik z wiśniami i rosą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników zagnieść ciasto kruche,ciasto podzielić na dwie części pierwszą pozostawić jasną do drugiej dodać kakao i ponownie wyrobić.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia,następnie skubiąc po małym kawałku wylepić naprzemiennie jej dno jasnym i ciemnym ciastem. -
2.
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę,ucierając dodawać żółtka i ser,następnie wsypać budyń i kaszę mannę,wlać syrop z wiśni.
Białka ubić na sztywno i delikatnie połączyć z masą serową na koniec dodać osączone wiśnie z syropu,przemieszać.
Masę serową wyłożyć na ciasto kruche,wyrównać.
Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec 50 minut. - 3. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę i wyłożyć na sernik,zmniejszyć temperaturę do 150 i piec jeszcze 15-20 minut.Wystudzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik z rosą
Sernik z rosą, czyli sernik z pieczoną bezą, na której tworzą się kropelki złotego syropu. Ze względu na to, że konsystencja masy serowej przed pieczeniem jest dość płynna sernik ten nazywany jest również sernikiem lanym. A w smaku... przepyszny - delikatny, wilgotny z lekką pianką, na której są piękne...
Komentarze