Sernik z wiśniami

0 (0 ocen)

  • 60 min

Puszysty, wilgotny, z lekko kawśnymi wiśniami. Czego chcieć więcej!

  • 60 min

Składniki:

  • ciasto:
    1/4 masła
    1/4 szkl cukru
    1 szkl mąki
    1 jajko
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    masa serowa:
    1/2 masła
    1 szkl cukru
    6 jajek
    szczypta soli
    1 kg białego sera
    aromat cytrynowy
    1 budyń śmietankowy
    2 łyżki mąki ziemniaczanej (jeśli ser jest rzadki)
    mały słoiczek konfitury wiśniowej z całymi wiśniami

Sernik z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Zagnieść ciasto i wyłożyć na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do lodówki.
    Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Masło utrzeć na puszystą masę z cukrem. Stopniowo dodawać żółtka. Dodać ser, budyń, (ewentualnie mąkę) i aromat. Delikatnie wmieszać pianę z białek. Na ciasto wysmarować konfiturę wiśniową i wyłożyć masę serową. Piec w 40-45 minut w 180 st. C

Porady

Jeśli sernik na wierzchu już się przyrumienił, ale chcesz mieć pewność że w środku jest dobry możesz obniżyć temperaturę do 150 st. C. Sernik w środku dojdzie. Nigdy nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia!

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy