SERNIK Z SŁONECZNIKIEM I MASA KAJMAKOWĄ
- 60 min
Przepyszny sernik z pianą orzechową masą kajmakową i prażonym słonecznikiem. Jest przepyszny i jadło by się go cały czas.
- 60 min
Składniki:
- Składniki na ciasto: 30 dag mąki pszennej, 1o dag margaryny lub masła, 1 łyżka smalcu, 2 żółtka(białka pozostawić do piany orzechowej), 1 całe jajko, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 10 dag cukru pudru.
Składniki na ser: 1,30 kg sera białego, 1/2 szkl oleju, 2 niepełne szkl cukru, 1 szkl mleka, 1 szkl śmietany kwaśnej, 4 żółtka (białka do piany orzechowej), 2 całe jajka, 2 budynie śmietankowe, 1 łyzka mąki ziemniaczanej, olejek pomarańczowy.
Składniki na pianę orzechową: 4 białka z sera, 2 białka z ciasta, 5 łyżek cukru, 1 szkl orzechów włoskich siekanych, 10 dag orzechów włoskich mielonych, 1 łyżka mąki pszennej, 1 łyżka bułki tartej.
Składniki na masę kajmakową: 1 masło i 1 puszka gotowej masy krówkowej.
Składniki na słoneczikową posypkę: 20 dag słoneczniku łuskanego, 2 łyzki masła, 2 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Sernik z słonecznikiem i masa kajmakową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Z podanych składników na ciasto zagnieść jednolite ciasto i włożyć na chwilę do lodówki owinęte w folię na czas robienia sera.
Po tym czasie wyłożyć nim blachę 25x40 wyłożoną wcześniej pergaminem.
Na ciasto surowe ciasto wylewa się ser.
2. z składników na ser zrobić ser tak jak na każdy sernik.Zaczynając od ubicia jajek i żółtek z cukrem, potem dodajemy przemielony ser i kolejne składniki. Robimy do momentu zrobienia się gładkiej jednolitej masy.
Gotowy ser wylewamy na surowe ciasto i wkładamy do piekarnika na ok 180 C na 40 min.
3. W tym czasie robimy pianę orzechową.Ubijamy białka na sztywną pianę i łączymy delikatnie z pozostałymi składnikami.
Taką pianę wykładamy na podpieczony sernik. Wstawiamy do piekarnika aby się wszystko upiekło na ok 25-30 min.
4. Wyjmujemy sernik studzimy.
5. Masło ucieramy z masą krówkową. Dajemy ją na zimny sernik.
6. Prażymy słonecznik. Do patelni dajemy masło, cukier i słonecznik i prażymy razem. Studzimy.
Tak przygotowany słonecznik wysypujemy na masę krówkową i delikatnie wciskamy go dłonią do masy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser białyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Sernik papieski z kajmakiem i słonecznikiem
Sernik na wypasie, wcale nie dziwię się nazwie, sernik papieski jest wyjątkowo smaczny, polecam na specjalne okazje, święta, urodziny i inne imprezy rodzinne. Wspaniale prezentuje się na stole, goście będą zachwyceni. Ciasto wygląda na skomplikowane, ale tylko tak wygląda, przygotowanie tego sernika...
Komentarze