Sernik z rosą i nutą migdałową
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
2 szkl.mąki
2/3 kostki margaryny Tortowa z biedronki
2/3 szkl. cukru kryształu
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia czubate
Masa serowa:
1 kg sera
1/l mleka
5 żółtek
1 szk. cukru kryształu
2 budynie śmietankowe
1/2 szkl. oleju
olejek migdałowy
Piana
5 białek
5 łyżek cukru kryształu
1 łyżka mąki ziemniaczanej
4 łyżki kakao
Sernik z rosą i nutą migdałową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na ciasto zagnieść, schłodzić 1 godz. w zamrażarce.
- 2. Po tym czasie wyłożyć ręką ciasto blachę prostokątną tworząc wysokie brzegi. Moje ciasto było klejące, ale takie ma być.
- 3. Żółtka ubić z cukrem, dodać twaróg, mleko, olej i olejek migdałowy. Zmiksować to wszystko. Masa będzie dość rzadka, ale nie ma co martwić się, bo tak ma być. Tą masę wylewamy na ciasto w blasze.
- 4. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Ja w gazowym piekłam 45 min.
- 5. Ubić białka z cukrem. Dodać mąkę ziemniaczaną wymieszać, następnie kakao i wymieszać.
- 6. Pianę wyłożyć na podpieczony sernik i nadal piec w 170 stopniach 20 min.
Komentarze