Sernik z ricottą na herbatnikach
- 50 min
Składniki:
- SKŁADNIKI NA SERNIK (tortownica o śr. 26cm):
Herbatniki Petit Beurre Kakaowe (ok. 20 sztuk)
250 g zmielonego twarogu
2 opakowania ricotty (2 x po 250 g)
ok. 1 szklanka cukru pudru
4 jajka
4 łyżki soku z cytryny
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
140 ml stopionego i schłodzonego masła
250 ml. śmietany 12%
SKŁADNIKI NA SOS:
300 g owoców jagodowych (świeżych lub mrożonych)
2 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Sernik z ricottą na herbatnikach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Herbatniki wsypać do woreczka i za pomocą wałka rozgnieść je na drobne kawałeczki. Wysypać je na wysmarowaną masłem tortownicę.
- 2. Serek wymieszać z ricottą, aż się dobrze połączą.
- 3. Dodać cukier puder, jajka, sok z cytryny, obie mąki i masło. Na końcu dodać śmietanę.
- 4. Całość wymieszać i wlać do tortownicy (na rozgniecione herbatniki).
-
5.
Piec w temp. 175 stopni z termoobiegiem przez 40 minut. Następnie wyłączyć grzanie i pozostawić w piekarniku jeszcze na około 30 minut.
- 6. Przygotować sos: Owoce wrzucić do rondla. Dodać cukier i doprowadzić do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu, aż owoce się rozpadną i stworzą sos. Można zmiksować na gładką masę.
- 7. Sernik podawać z sosem. SMACZNEGO :-)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik rosa na herbatnikach
Moje drugie podejście do tego sernika.Po pierwszym razie uznaję to za sukces bo wtedy miałam tylko jedną kropeczkę.Jeszcze wczoraj było ich trochę mniej a tu dziś taka niespodzianka bo kropelki rosy jeszcze się pojawiły.Sernik jest pyszny a przepis mam od mojej bratanicy Kasi.
Komentarze