Sernik z polewą brzoskwiniową
- Dla 10 osób
- Średni
Oryginalny przepis dotyczy polewy morelowej, a znalazłam go w Poradniku Domowym :)
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- - serek homogenizowany waniliowy (200g): 3 sztuki
- jajka: 5 sztuk
- cukier: 1 szklanka
- mąka: 2 łyżki
- cukier waniliowy: 1 łyżeczka
- sól: 1 szczypta
- herbatniki pokruszone: 0.5 szklanki
- cynamon: 0.25 łyżeczki
- cukier: 1 łyżka
POLEWA:
- zalewa z brzoskwiń: 1 szklanka
- brzoskwinie w puszce: 2 sztuki
- cukier: 0.33 szklanki
- mąka ziemniaczana: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z polewą brzoskwiniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Małą tortownicę (ok. 26 cm średnicy lub mniejszą) wysmarować margaryną KASIA i wysypać pokruszonymi herbatnikami, wymieszanymi z cukrem i cynamonem (dno i boki).
- 2. Żółtka utrzeć z cukrem na puch i nadal ucierając dodawać porcjami serki, mąkę, cukier waniliowy i sól.
- 3. Ubić białka na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą serkową.
- 4. Przełożyć do tortownicy, wygładzić wierzch i piec ok. 60 minut w temp. 180 stopni C.
- 5. Po wyłączeniu piekarnika, zostawić ciasto jeszcze na 30 minut. Nie otwierać drzwiczek!
- 6. W tym czasie przygotować polewę. 1/4 szklanki zalewy z brzoskwiń zagotować z cukrem (można dać mniej cukru jeśli zalewa jest bardzo słodka). W reszcie zalewy rozrobić mąkę ziemniaczaną (jak kisiel). Wlać do wrzącego syropu. Wymieszać dokładnie i odstawić.
- 7. Na wierzchu wystudzonego sernika (powinien się lekko zapaść) rozłożyć owoce i zalać ostudzoną polewą.
- 8. Wstawić do lodówki, by polewa zastygła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z polewą krówkową
Jest to najlepszy sernik jaki do tej pory udało mi się upiec. Każda warstwa jest bardzo pyszna, idealnie kruche ciasto przygotowane z mąki krupczatki, delikatna i puszysta masa serowa, a na koniec polewa z każdemu znanych krówek, całość udekorowana orzechami. Do tego filiżanka pysznej kawy...
Sernik Twix z kajmakiem i polewą czekoladową
Wypiek z którego jestem dumna :) Sernik kusi niesamowitym smakiem i wyglądem, przypominającym znany batonik. Spód stanowią masa krówkowa i biszkopty. Masa serowa za sprawą dodatku mleka skondensowanego jest delikatna i rozpływa się w ustach. Całości dopełnia krówkowy wierzch z polewą na bazie mlecznej...
Komentarze