Sernik z piernikami i żurawiną

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 40 min

Sernik w połączeniu z piernikami i żurawiną tworzy wspaniałą fuzję smaków, a czekoladowa polewa idealnie się z nią komponuje...

  • 1 godz. 40 min

Składniki:

  • Składniki
    Spód:
    300 g rozgniecionych na miazgę ciasteczek maślanych
    2 łyżeczki przyprawy do piernika
    120 g roztopionego masła
    Sernik:
    1,2 kg sera sernikowego naturalnego
    250 g cukru pudru
    1 łyżka esencji waniliowej lub cukru z prawdziwą wanilią
    6 jajek
    400 g gęstej kwaśnej śmietany (minimum 22%)
    100 g pierników nadziewanych w czekoladzie
    100 g suszonej żurawiny
    Polewa:
    100 g czekolady gorzkiej
    100 ml śmietany kremówki 30%
    Dekoracja:
    Cukier puder
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Serniki Piernik Desery

Sernik z piernikami i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasteczka mieszamy z roztopionym masłem i przyprawą, wylepiamy dno blaszki do pieczenia (25 cm średnicy).
    Spód z ciasteczek wkładamy do lodówki na 30 min.
    Ser mieszamy łyżką w misce (można troszkę pomagać sobie mikserem na najniższych obrotach).
    Dosypujemy przesiany cukier puder, następnie dodajemy śmietanę, dokładnie, ale delikatnie mieszamy.
    Wbijamy po jednym jajku, po każdym dokładnie mieszamy.
    Dodajemy żurawinę i pokrojone pierniczki, mieszamy.
    Masę serową wylewamy na spód z ciasteczek.
    Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na około 1 h 30 minut (czas minimalny).
    Studzimy nie otwierając piekarnika kilka godzin( sernik na pewno nie opadnie).
    Czekoladę kruszymy na małe kawałki, wkładamy do miski, zalewamy gotującą się śmietanką.
    Po kilku minutach mieszamy do czasu, aż powstanie gładka polewa.
    Wystudzony sernik polewamy polewą i dekorujemy cukrem pudrem.


    SMACZNEGO.

Porady

Do sernika można dodać pozostały ze świąt piernik pokrojony w kostkę.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Piernik Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Sylwester Boże narodzenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować