Sernik z pierniczkami
Przepis na ten pyszny sernik znalazłam w starym zeszycie mojej mamy. Od siebie dodałam pierniczki.
Składniki:
- Ciasto:
2 szklanki mąki
3 żółtka
125 g masła
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany
2 łyżki kakao
Ser:
1 kg twarogu
125 g masła
1 szklanka cukru
1 duży cukier waniliowy
5 jajek
1 czubata łyżka ugotowanych ziemniaków
15 szt nadziewanych pierniczków, w czekoladzie
Forma: 24 X 36 wyłożona papierem do pieczenia
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Sernik z pierniczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać z proszkiem i kakao. Żółtka utrzeć z cukrem. Wszystko połączyć, dodać śmietanę i zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części i schłodzić w lodówce. Można na kilka minut włożyć do zamrażarki.
- 2. Twaróg, ziemniaki i masło trzy razy przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa.
- 3. Żółtka utrzeć do białości z połową cukru i cukrem waniliowym. Dodać do sera i wymieszać.
- 4. Białka ubić na sztywno dodając partiami pozostały cukier. Delikatnie wymieszać z serem.
- 5. Wyjąć z lodówki jedną część ciasta i zetrzeć do formy na tarce jarzynowej. Wyłożyć połowę sera i położyć pierniczki a następnie resztę sera. Zetrzeć drugą część ciasta.
- 6. Wstawić do piekarnika z temp. 180 stopni i piec ok. 60 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z pierniczkami
Sernik + pierniczki = Ciekawe połączenie! :D Wyszedł wspaniały. Ciężki, sycący, pachnący pierniczkami i czekoladą.Polecam go bardziej na chłodne dni niż upały, ale ja go tak uwielbiam, że zrobiłam go w środku lata :p Do niego potrzeba prawdziwego, dobrej jakości twarogu. A gdy poleży dwa dni w lodó
Komentarze