Sernik z owocami i musem z czekolady

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Jeden z lepszych serników jakie jadłam w połączeniu z owocami ze słodkim musem czekoladowym wprost rozpływa się w ustach!Ten sernik to moja kombinacja smaków,metodą prób i błędów wyszedł taki jaki powinien być.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • Ciasto:
    1,5 szklanki mąki
    1/2 kostki margaryny
    3 łyżki cukru
    2 żółtka
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 łyżka śmietany 18%

    Masa:
    1 kg twarogu
    6 jajek
    1 budyń duży śmietankowy
    1/2 szklanki mleka
    100 g masła
    1 szklanka cukru
    1 cukier waniliowy
    1/2 szklanki malin
    1/2 szklanki czarnej porzeczki

    Mus:
    2 jajka
    1 tabliczka mlecznej czekolady
    2 łyżki cukru pudru
    1 łyżka rumu

    Owoce-maliny i porzeczki do dekoracji
    starta czekolada do posypania
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Sernik z owocami i musem z czekolady - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ciasto kruche 1. Ciasto:
    Mąkę wysypać na stolnicę przemieszać z proszkiem do pieczenia dodać resztę składników i szybko zagnieść kruche ciasto.Wylepić wyłożoną pergaminem tortownicę o średnicy 28 cm -samo dno.
  • Sernik przed pieczeniem 2. Masa:
    Twaróg zemleć wsypać cukry dodać jajka wlać budyń rozpuszczony w mleku,zmiksować wszystko razem na puszysto dodając w trakcie masło.Wylać masę serową na kruche ciasto,rozsypać na wierzchu umyte osuszone owoce,wstawić do piekarnika i piec około 50-60 minut.
    Studzić przy lekko uchylonych drzwiczkach aż będzie całkiem zimny.
  • Czekoladowy mus 3. Mus:
    Białka jaj ubić na sztywna pianę dodając po łyżce cukru pudru w trakcie ubijania.
    Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej zmiksować z żółtkami i rumem wlać masę do ubitych białek i delikatnie wszystko razem zmiksować.Wylać mus na całkiem zimny sernik schłodzić około 4-5 godzin aby mus zastygł.Przed podaniem udekorować świeżymi owocami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czarna porzeczka Maliny Porzeczki Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Chrzciny Impreza Wesele

Podobne przepisy

To może cię zainteresować