Sernik z musem z brzoskwiń

Sernik z musem z brzoskwiń - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Galaretki z owoców leśnych rozpuścić oddzielnie każdą w 250 ml zagotowanej wody. Wystudzić i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
• 2. Galaretki agrestowe lub cytrynowe rozpuścić razem w 400 ml zagotowanej wody, wystudzić.
• 3. Spód:
  Herbatniki drobno rozkruszyć używając np. blendera lub wałka, dodać roztopione masło i 1 - 2 łyżki cukru pudru jeśli herbatniki nie są wystarczająco słodkie. Dokładnie wymieszać, powstałą masą wylepić spód foremki wyłożonej uprzednio papierem.
• 4. Mus z brzoskwiń:
  Brzoskwinie dokładnie rozdrobnić blenderem, włożyć do rondla, dodać 2 łyżki cukru pudru i wlać syrop z puszki, zagotować. Zdjąć z ognia i wsypać galaretki brzoskwiniowe lub pomarańczowe, wymieszać do rozpuszczenia się galaretek, wystudzić.
• 5. Masa serowa:
  Śmietanę ubić na sztywno z 2 łyżkami cukru pudru.
  Ser zmiksować z 6 łyżkami cukru pudru, dodać ubitą śmietanę i lekko gęstniejące galaretki agrestowe. Wszystko zmiksować, do połączenia się składników. Wylać do formy wyłożonej herbatnikami.
• 6. Zastygnięte galaretki z owoców leśnych pokroić na mniejsze kawałki i wyłożyć na ser, dociskając by się w nim zanurzyły, wstawić do lodówki do zastygnięcia.
• 7. Na zastygnięty ser wylać wystudzony mus brzoskwiniowy i ponownie wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.